Sociedad24·02·2025 | 15:51
Los beneficios de la ‘lechuga dorada’
Investigadores españoles han conseguido biofortificar las hojas para aumentar la presencia de betacarotenos
Son lechugas que, como todas, han hecho la fotosíntesis, pero sus hojas no son verdes, son doradas. Es debido a la acumulación de unos pigmentos que se llaman carotenoides. Concretamente se han multiplicado por 30 los niveles de estos compuestos, pero el color no es lo relevante. En el laboratorio se ha conseguido que la lechuga acumule más cantidad de vitamina A, E y K; son más nutritivas, más saludables y con propiedades antioxidantes. Es la ciencia al servicio de los alimentos. Debido a la legislación europea por ahora no se pueden comercializar, pero los investigadores están trabajando para que pronto lleguen a los hogares.
-Redacción-
Martes, 29 de Abril
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NACIONAL: Apagón y desplazamientos
MADRID: Actualizaciones informativas en Red Eléctrica y el ministro Marlaska preside del comité de coordinación de emergencias
CONGRESO: El presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, preside la reunión del Consejo de Ministros
SEVILLA: Declaraciones de FACUA sobre reclamaciones por el apagón
TORREMOLINOS (MÁLAGA): Una joven británica da a luz en la recepción de un hotel durante el gran apagón
OVIEDO: Muere un hombre de 86 años al incendiarse su vivienda
HARO (LA RIOJA): La Guardia Civil da por esclarecido el asesinato, enmarcado en violencia de género, ocurrido en la tarde del 25 de abril
TEMPORAL: Un día soleado con avisos meteorológicos amarillos en Andalucía por oleaje
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