Sociedad04·02·2025 | 17:21
Uno de cada tres comedores escolares ofrecen demasiadas frituras y pocas verduras
El Ministerio de Consumo prepara un decreto que limitará la frecuencia de los alimentos más nocivos
En la cocina de un centro escolar de Barcelona preparan los menús escolares cuidando hasta el último detalle. No es lo habitual, ya que un tercio de los comedores escolares ofrecen demasiadas frituras y pocas verduras. Un 30% programa tres o más raciones semanales de fritos y un 37% solo sirve dos raciones de verduras frescas a la semana. El 7% no ofrece nunca pescado y el 70% no usa aceite adecuado para freír. Son datos del nuevo informe anual del Plan Nacional de Control de la Cadena Alimentaria tras inspeccionar a más de 5.000 colegios. El Ministerio de Consumo prepara un decreto que limitará la frecuencia de los alimentos más nocivos. A cambio, obligará a más fruta, verduras y legumbres en los colegios para luchar contra la obesidad infantil. El documento obligará a que los niños solo beban agua en las comidas y que al menos el 5% de estos alimentos sean de producción ecológica. España es el tercer país de Europa con más sobrepeso en la infancia.
-Redacción-
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